Offre n° 207MFSV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 27 avril 2026

Rejoignez l'équipe du Petit Gourmet ! Nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) passionné(e) pour notre cantine scolaire de Châtillon d'Azergues, dès le 31 aout 2026, pour un remplacement de 3 mois. CDD 3 mois 42h30 hebdo, temps de travail annualisé, horaires : 7h-16h, du lundi au vendredi, avec les vacances scolaires (vous aurez les mêmes congés que les enfants !). Activités au quotidien : - Préparer avec soin environ 190 repas chaque jour pour les enfants de maternelle et primaire ; - Veiller à la propreté de la cuisine et assurer le nettoyage de la cuisine ; - Collaborer avec notre diététicien pour créer des menus équilibrés, savoureux et respectueux du budget ; - Gérer les commandes et les stocks ; - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en restauration collective ; - Ajuster les quantités en fonction du nombre d'enfants présents chaque jour ; - Être un véritable point de référence auprès des écoles, des parents, des enfants et de la mairie. Qui êtes-vous ? - Rigoureux(se), autonome, organisé(e) et doté(e) d'un bon relationnel, notamment avec les enfants ; - Formé(e) à la méthode HACCP (indispensable) ; - Titulaire d'un CAP Cuisine ou d'un diplôme équivalent - Expérience de minimum 1 an afin de travailler en autonomie. Envie de faire partie d'une aventure qui a du goût et du sens ? Envoyez vite votre CV et lettre de motivation à l'association LE PETIT GOURMET. Avantages : horaires continus, vacances scolaires,

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H30/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.9 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
CAP cuisineCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable