Offre n° 207TTZX
Boulanger/Boulangère (H/F)

Actualisé le 19 juin 2026

En tant que Boulanger / Boulangère au sein de notre entreprise, vous serez responsable de la production de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie. Vos principales missions incluront : Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks de matières premières et participer à la réception des livraisons. Travailler en équipe pour assurer la production quotidienne et répondre aux demandes des clients. Organiser votre travail selon les priorités et les objectifs de production. Faire preuve de rigueur et de précision dans la préparation et la présentation des produits. Compétences requises : Maîtrise des techniques de boulangerie et connaissance des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à organiser son travail selon les priorités. Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. (Autres compétences spécifiques requises pour le poste.) Expérience et formation : Diplôme en boulangerie (CAP Boulanger, BP Boulanger, ou équivalent). Expérience en boulangerie appréciable

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
salaire en fonction du profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Boulanger
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Vérifier les stocks de matières premières