Offre n° 208ZNCJ
Cuisinier (H/F)
23 - MAINSAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juin 2026
EHPAD de 68 lits sur trois niveaux avec une unité sécurisée et un PASA, situé au cœur d'un parc arboré, recherche : 1 CUISINIER CDD - TEMPS PLEIN - POSTE A POURVOIR A/C du 08/06/2026 VOS MISSIONS: - Préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution (préparations chaude et froides) dans le respect des normes d'hygiène, - Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits, - Suivi et gestion du stock des produits alimentaires et des matériels de cuisine, - Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, Plonge : batterie et vaisselle, - Allotage et expédition des repas (liaison froide), - Participation à la bonne tenue des document sanitaires afin d'assurer la traçabilité des process, PROFIL: - Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.) - Connaissance des régimes alimentaires spécifiques - Rapidité, rigueur et autonomie - Respect des règles sanitaires et sens du service
- Type de contrat
-
CDD - 9 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- selon grille de la fonction publique hospitalière
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Dresser des plats pour le service
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
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