Employé / Employée de restauration collective (H/F) 18 - SANCERRE
Offre n° 209BKDM
Employé / Employée de restauration collective (H/F)
18 - SANCERRE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juillet 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous serez chargé(e) de seconder les personnels cuisiniers, de sortir les denrées pour la préparation des menus, d'élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement. Vous approvisionnez régulièrement la chaîne de distribution, servez les plats ou les consommations au foyer, participez à la livraison des repas. Vous dressez les tables, servez en salle à manger et en réception. Vous êtes également chargé(e) de l'entretien des locaux cuisine et salle à manger, nettoyez la vaisselle et les matériels de cuisine. Selon les besoins et l'activité, vous intervenez en renfort du service foyer-bar, à résidence ou en déplacement. Vous serez amené(e) à assurer des permanences certains weekends. Dans le cadre de l'activité, des déplacements hors région sont à prévoir (indemnités journalières de déplacements 42 euros défiscalisé). Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT. Durée attendue sur le poste : 3 ans *** Le recrutement est réalisé dans le cadre du dispositif PACTE et est ouvert aux personnes : - âgées de 16 à 28 ans révolus, dont le niveau de diplôme est inférieur au baccalauréat - âgées de plus de 45 ans, en recherche d'emploi depuis au moins 12 mois et bénéficiaires d'un minima social. La personne retenue s'engage à suivre une formation dans le contrat. le contrat PACTE peut donner lieu à l'issue à une titularisation dans la fonction publique d'État en tant qu'adjoint technique du ministère de l'Intérieur. *** Modalités de recrutement : Les candidats doivent présenter leur candidature, accompagnée du dossier d'inscription à télécharger sur le site de France Travail : www.francetravail.fr/candidat/vos-recherches/preparer-votre-candidature/accompagne-dans-sa-recherche/le-pacte--parcours-dacces-aux-ca.html Le dossier est à envoyer impérativement par mail à : ape.18050@francetravail.fr *** Forclusion des candidatures au 21/08/2026
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat pacte - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- % du smic selon âge et 29 RTT
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fiches techniques de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la plonge
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités d'ordre public et de sécurité
Employeur
CRS 52 SANCERRE USG
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Vous devez envoyer votre dossier complet à FRANCE TRAVAIL (impérativement par mail à: ape.18050@francetravail.fr) avec : - la fiche de candidature PACTE, disponible sur le site de France travail www.francetravail.fr/candidat/vos-recherches/preparer-votre-candidature/accompagne-dans-sa-recherche/le-pacte--parcours-dacces-aux-ca.html. -à renseigner par les candidats et précisant notamment leurs parcours antérieurs de formations et, le cas échéant, leurs expériences.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)Cuisinier H/F
Réseau alliance - 58 - Pouilly-sur-Loire
POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Les tâches associées au poste sont: -Préparer les entrées, plats, fromages, desserts. -Gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
Intérim
Non renseigné
(déjà vu)Agent polyvalent de restauration (H/F)
18 - Avord
Description du poste : Dans le cadre de vos missions vous serez amené à Réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage, désinfection)et les opérations...
CDI - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web

Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.

B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.

Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.

Simulateur en cas de reprise d'emploi salarié
Estimez vos droits aux allocations et aides.
- Voir plus de services (Emploi store)


.



