Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Pilote de flux et planification (H/F) en intérim, temps plein, sur le site de Folschviller (57730), dans une entreprise spécialisée en fabrication industrielle de pain et pâtisserie fraîche. Rattaché-e à une structure industrielle organisée autour de la qualité, du respect des délais et de l'amélioration continue, vous jouez un rôle central entre la roduction, la logistique et les services supports. Votre mission : garantir la disponibilité des produits finis, la maîtrise des stocks et la bonne exécution du planning de fabrication, de l'approvisionnement à l'expédition. Vous pilotez les flux de produits finis et organisez la planification de la production en fonction des besoins clients, des capacités industrielles et des contraintes opérationnelles. Vous veillez à la fiabilité des données, suivez les indicateurs (taux de service, fiabilité des prévisions, respect du planning, rotation des stocks) et proposez des actions correctives ou d'optimisation. Vous travaillez en horaires de journée, en lien étroit avec la production, la logistique et éventuellement le commerce/ADV. Au quotidien, vous analysez les niveaux de stocks, anticipez ruptures et surstocks, arbitrez les priorités pour sécuriser l'approvisionnement clients. Vous consolidez et mettez à jour les plannings de production en intégrant priorités, aléas et contraintes techniques, et contribuez à l'amélioration continue des processus. Mission d'intérim d'environ 6 mois, temps plein, horaires de journée. Rémunération selon profil et grille interne. Environnement industriel structuré, interlocuteurs multiples et missions variées, idéal pour développer vos compétences en supply chain et planification. Vous disposez d'une première expérience significative en logistique ou supply chain en environnement industriel, avec goût pour l'analyse, l'organisation et la coordination. Vous aimez travailler au cœur des flux, en interaction avec plusieurs services, et contribuer à la fiabilité des engagements clients. Diplôme Bac+2/3 minimum, idéalement en logistique, supply chain, gestion de production ou équivalent. Une expérience confirmée en gestion de flux, planification ou approvisionnement industriel est un plus. Compétences techniques : - Pilotage des flux de produits finis selon commandes et priorités, avec maîtrise des coûts logistiques. - Gestion et optimisation des stocks (analyse, seuils d'alerte, réduction des ruptures et surstocks). - Suivi d'indicateurs (taux de service, fiabilité prévisions, rotation des stocks, respect planning). - Planification de la production en intégrant capacités, priorités clients et ressources disponibles. - Maîtrise des outils informatiques de base (tableur, ERP ou WMS). Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez évoluer au cœur de la supply chain industrielle, postulez sans attendre. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.