Offre n° 209CCTR
Aide Boucher

74 - SCIONZIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 juin 2026

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Chaîne du froid
• Conseiller les clients sur les types de viandes
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Identifier les types et morceaux de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Normes sanitaires
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Techniques de parage des viandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène
• Vider et nettoyer des bêtes
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

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