Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 74 - SCIONZIER

Offre n° 209CCNX
Boucher (H/F)

74 - SCIONZIER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 juillet 2026

Nous recrutons un boucher/bouchères afin de compléter notre équipe, pour notre Boucherie, nouvellement installée sur la commune de Scionzier Vous réalisez les tâches suivantes: - Désosser les pièces de viande. - Élaboration de produits. - Présentation et valorisation de nos produits. - Conseiller et informer les clients. - Manier les outils de découpe et de préparation. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité de la chaîne du froid. Amplitude de travail : de 8h à 19h15 du lundi au dimanche avec 1/ et 1/2 jours de repos en semaine. Heures supplémentaires payées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail
En zone frigorifique
Port d'équipement d'hygiène
Salaire
  • Selon expériences

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Accueillir, informer et orienter les clients
  • Chaîne du froid
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de désossage
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Vider et nettoyer des bêtes
  • Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

L'ATELIER DU BOUCHER 74

10 à 19 salariés

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