Offre n° 209DGFH
Cuisinier(ère) H/F (H/F)

Publié le 02 juin 2026

Nous recherchons un (e) cuisinier (ère) . Mission : Le cuisinier est responsable de la réalisation des repas dans le cadre d'une restauration de collectivité en foyer de vie, accueillant des adultes déficients intellectuels. Activités : sous la responsabilité de la Cheffe de service, le cuisinier devra : - Concevoir, préparer et cuisiner les repas pour les usagers et le personnel, - Assurer l'équilibre alimentaire et adapter les menus en fonction des régimes éventuels, - Récupérer et contrôler les denrées alimentaires, - Procéder à l'entretien de la cuisine, - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : - Le candidat devra être titulaire du BEP/CAP cuisine (minimum) et devra posséder une expérience professionnelle dans ce domaine. - Il devra posséder des compétences techniques reconnues en cuisine. - Il devra maîtriser la méthode HACCP. - Rigueur, organisation, autonomie, disponibilité et créativité seront vos atouts pour réussir.

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 17H30/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

CSE
Selon la convention 66

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison