Proch'Emploi est à la recherche d'un(e) pâtissier(e) en apprentissage pour la rentrée 2026, à l'occasion de l'ouverture d'une nouvelle boutique au cœur du Touquet. Elle recherche des collaborateurs(trices) motivés(es), souhaitant évoluer dans un environnement chaleureux et exigeant. Cette entreprise à l'écoute de ses équipes, cultive un management bienveillant, respectueux et pédagogique. Passionnés par les produits artisanaux, elle met un point d'honneur à transmettre son savoir-faire à la jeune génération. Vous êtes à la recherche d'une entreprise afin de suivre votre apprentissage et préparer un CAP, une Mention Complémentaire ou un BTM dans le domaine de la pâtisserie. Vous avez déjà entrepris des démarches afin de vous inscrire en centre de formation. Vous serez accompagné(e) par votre tuteur et formé(e) sur les missions suivantes : - Réaliser la production des différentes pâtisseries suivants les fiches techniques. - Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes. - Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation. - Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Nettoyer régulièrement le plan de travail et le laboratoire. PROFIL REQUIS: - Débutant(e) accepté(e). - Niveau 3ème collège validé. - Vous êtes motivé(e), dynamique et passionné(e) par le métier de la pâtisserie, vous êtes en capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions. Nous vous offrons une formation pratique encadrée par un maître pâtissier expérimenté ainsi qu'une expérience enrichissante dans une pâtisserie artisanale reconnue avec la possibilité de développer un savoir-faire complet et solide. CONTRAT PROPOSÉ: - Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois Temps plein 35H/Hebdo. - Rémunération selon l'âge et le barème légal du contrat d'apprentissage. - Démarrage : Septembre 2026.