Le Directeur de restaurant orchestre le bon fonctionnement du service pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Gère l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, incluant la supervision du personnel, la gestion des réservations et l'accueil des clients Assure la qualité du service et de l'expérience client en veillant à leur satisfaction Contrôle les coûts et les budgets pour optimiser la rentabilité de l'établissement Maintient des normes élevées d'hygiène et de sécurité conformément à la réglementation Restaurant ouvert tous les soirs du mercredi au dimanche. Vous êtes déjà expérimenté/ée sur la même fonction. Prise de poste fin juin/début juillet.