Le Pain Quotidien recherche un(e) Assistant(e) de direction restaurant afin d'accompagner la direction dans le pilotage de l'activité, le développement commercial local et l'amélioration de l'expérience client. Vos missions : * Assister la direction dans l'organisation et le suivi des activités du restaurant. * Participer au développement commercial local et à la mise en place d'actions de fidélisation. * Contribuer à la communication du restaurant et à la valorisation de son image auprès de la clientèle et des partenaires locaux. * Suivre les retours clients et proposer des actions d'amélioration de l'expérience client. * Participer à l'analyse des indicateurs de performance (fréquentation, satisfaction client, opérations commerciales). * Réaliser des reportings et formuler des recommandations pour soutenir le développement de l'établissement. Profil recherché * Formation en marketing, communication, management ou développement commercial. * Bon sens de l'organisation et de la coordination. * Aisance relationnelle et rédactionnelle. * Sens de l'analyse et intérêt pour la relation client. * Maîtrise des outils bureautiques et de reporting. Ce que nous proposons * Un poste polyvalent au cœur de l'activité d'un restaurant reconnu. * Des missions mêlant management opérationnel, communication, marketing et développement commercial. * Une forte proximité avec la direction et les équipes terrain. Type de contrat : CDI Lieu : Le Pain Quotidien Prise de poste : Dès que possible