Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine 17 - ST GEORGES D OLERON

Offre n° 209HXYD
Second / Seconde de cuisine

17 - ST GEORGES D OLERON - Localiser avec Mappy

Publié le 05 juin 2026

L'école 42 à ST GEORGES D OLERON recherche Second / Seconde de cuisine du lundi 8 juin au 12 juin avec une possibilité jusqu'à fin octobre. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez autonome sur le poste froid et chaud. Vous effectuerez toutes les missions d'un second de cuisine (H/F) Vous travaillerez le lundi et vendredi en journée continu 9h-17h et le mardi, mercredi et jeudi en coupure midi et soir. Possibilité d'être logé sur place + restauration comprise.

Type de contrat
CDD - 5 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Hébergement
  • Restauration
  • selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - COMME SECOND DE CUISINECette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Cadre
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

42

Forty2/42 est une école d'informatique qui est installé sur le site classé du Fort des Saumonards Mme Elisa *

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