Etablissement de ventes sur place et à emporter de sushis, situé au terminus de la ligne 3 à Pérols, recherche son sushiman H/F Vous êtes en charge : - Réaliser les différentes sortes de sushis (maki, nigiri, sashimi, etc.) en respectant les standards de qualité et de présentation de notre établissement Il est primordial de savoir détailler le poisson - Assurer la gestion des stocks de produits et ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. - Veiller à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur Vous avez impérativement une expérience réussie d'au moins 1 an dans la confection de sushis. Horaires en coupure mardi et jeudi 11h-14h00 et 17h-23h00, le mercredi 17h00-23h00 et du vendredi au dimanche 17h-23h00 Fermeture le lundi