Responsable Opérationnel H/F (H/F)

Responsable Opérationnel H/F (H/F) 67 - Reichstett

Offre n° 209LWLF
Responsable Opérationnel H/F (H/F)

67 - Reichstett - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juin 2026

Vous serez directement rattaché au Directeur du restaurant et vous superviserez en autonomie des services, des ouvertures et des fermetures. Vos missions (non exhaustives) : - Gérer des services en autonomie - Garantir la qualité de service et la satisfaction clients - Management de l'équipe du restaurant en assistance de la Directrice - Participer au service autant en cuisine, en caisse ou en salle si nécessaire - Gérer les stocks, les approvisionnements et la productivité quotidienne - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP Plus qu'un diplôme, c'est une véritable personnalité qu'il faut pour assurer ce poste ! Type d'emploi : CDI Rémunération : 2157 € par mois Horaires : Heures supplémentaires Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : Heures supplémentaires majorées Prime annuelle Primes Lieu du poste : En présentiel Une expérience de 12 mois est indispensable Savoir-être professionnels - Faire preuve de rigueur et de précision - Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2157.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Assurer une communication efficace entre les équipes
  • Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Favoriser un environnement de travail positif et motivant
  • Former le personnel aux standards de service
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Mettre en place des procédures de sécurité
  • Optimiser les coûts opérationnels
  • Recruter et intégrer les nouveaux arrivants
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Superviser la gestion des stocks
  • Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utiliser les outils numériques
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Autonome
  • Dynamique de groupe
  • Sens du service

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

THAI V

6 à 9 salariés

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