Offre n° 209MSQK
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 19 juin 2026

Au sein d'un bar-pub brasserie, situé au pied des bus et métro CHÂTEAU DE VINCENNES, vous aurez en charge : - l'élaboration des plats du jour - Participation au provisionnement de l'économat, la gestion des stocks et des commandes - Participer à l'encadrement des commis de cuisine Vous disposez de la norme HACCP et d'une expérience significative en cuisine. Poste à pourvoir à partir de 2200€ brut.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissementCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gestion de la qualité des produits
Innover dans la présentation des plats et des menus
Modalités de conservation des produits alimentaires
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Transmettre une technique, un savoir-faire