Chef cuisinier(e) Tradition Française (H/F) 51 - REIMS
Offre n° 209QWSP
Chef cuisinier(e) Tradition Française (H/F)
51 - REIMS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 juin 2026
Restaurant Routier "Au Nouveau Port" Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle française pour rejoindre notre équipe conviviale et dynamique. Si vous aimez concocter des plats savoureux et généreux, et que vous avez le sens de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous ! Vos missions principales : * Élaborer et réaliser une cuisine française authentique et de qualité. * Gérer l'intégralité du stock (inventaires, rotations, etc.). * Créer des menus variés et attractifs, en fonction des saisons et des approvisionnements. * Effectuer les courses auprès de nos fournisseurs locaux. * Travailler en étroite collaboration avec notre équipe de 5 personnes (serveuse et patrons). Votre profil : * Expérience significative en cuisine traditionnelle française. * Autonomie, rigueur et créativité. * Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements. * Excellent esprit d'équipe. * Motivation et ponctualité attendues. Conditions de travail : * Travail en coupure du lundi au vendredi. * Week-end à partir du vendredi 15h. * Tous les jours fériés et ponts sont non travaillés. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche gourmande à notre restaurant, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Restauration
- selon profil + heures supplémentaires
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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