En tant qu'assistant du professeur de cuisine, vous intervenez comme aide-pédagogique sur l'apprentissage des préparations culinaires. Vous assurez le lien entre les élèves japonais et les chefs français et vous possédez une parfait maîtrise du japonais et du français. Vous êtes en capacité de : - Traduire en simultané du français au japonais les instructions du chef - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Mélanger des produits et ingrédients culinaires - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) - Éplucher des légumes et des fruits Vous faites preuve de rigueur, organisation, communication. Vous devez être titulaire d'un bac + 2 d'une école d'hôtellerie et d'une expérience de 4 ans sur un poste similaire en cuisine française. Poste à pourvoir à compter de septembre 2026.