Donner un nouveau sens à votre activité de cuisinier en élaborant des repas pour un internat à la Maison des enfants qui accueille des jeunes de 3 à 15 ans Vous exercez votre activité de 7 H à 14 H du lundi au vendredi. Principales missions : - Élaborer et préparer des repas (en moyenne de 80 à 90 / jour) - Concevoir des menus équilibrés en respectant les portions , besoins et régimes alimentaires - Gérer les approvisionnements : commandes, réception et stockage des denrées - Respecter strictement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) - Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire - Entretenir la cuisine et les équipements Au moment de l'embauche il sera nécessaire de fournir : - Un extrait de casier judiciaire vierge - Une attestation d'honorabilité