Chef(fe) de cuisine (H/F)

Chef(fe) de cuisine (H/F) 66 - TOULOUGES

Offre n° 210BVSF
Chef(fe) de cuisine (H/F)

66 - TOULOUGES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juin 2026

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine en CDI temps plein pour assurer en totale autonomie la production et le service (jusqu'à 80 couverts en haute saison). Vous serez responsable de la réalisation des plats à partir de produits frais, de la gestion des stocks, ainsi que du respect strict des normes HACCP. Profil recherché : expérience confirmée en cuisine, capable de gérer un service complet en autonomie, rigoureux(se) et organisé(e). CAP/BEP cuisine ou équivalent souhaité. Une curiosité pour la gastronomie historique catalane est un plus apprécié, mais non indispensable. Notre carte revisite des recettes inspirées du Llibre de Sent Sovi (1324) avec une exécution contemporaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail en horaires fixes
Salaire
  • Intéressement / participation
  • Restauration
  • Variable en fonction de l'expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ABBAYE DE LA TREVE

Tout jeune chef très ambitieux ouvre le nouveau Bistrot médiéval catalan, nouveau concept entouré de son équipe jeune. Quel que soit votre âge, si vous avez envie de travailler avec nous, rejoignez nous avec la même motivation !!!

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