Les missions : Accueil et conseil des clients dans la composition de leurs salades, bowls et menus. Prise de commandes et encaissement. Préparation des salades et plats à la demande selon les choix des clients. Réapprovisionnement des ingrédients et gestion de la mise en place. Contrôle de la fraîcheur et de la qualité des produits. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Nettoyage et entretien de l'espace de travail, de la salle et du matériel. Participation à l'ouverture et à la fermeture du restaurant.