BelMon recrute pour le compte de son client un RESPONSABLE ADJOINT RESTAURATION (H/F). Au sein d'un établissement idéalement situé à Capbreton (40) alliant convivialité et gastronomie, vous assistez le Responsable d'Etablissement dans la gestion au quotidien et l'organisation de l'activité restauration. A ce titre, vos principales missions seront : - animer et accompagner les équipes en salle et en cuisine ; - participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs ; - organiser les plannings pour veiller à la répartition optimale des ressources ; - garantir la qualité de service et la satisfaction client ; - soutenir les équipes pendant les périodes d'affluence ou en cas d'absence ; - veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous disposez impérativement d'une expérience confirmée dans le domaine de la restauration et en encadrement d'équipe. Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer et fédérer une équipe. Poste à pourvoir immédiatement en CDI Salaire selon expérience : 32/35 k€ Temps de travail : 42 heures du mardi au dimanche