Offre n° 210KJXH
Responsable Restaurant (H/F)

73 - Savoie

Actualisé le 26 juin 2026

SAISON HIVER. CLUB MED - dans l'un de nos 8 établissements en SAVOIE 2 postes à pourvoir BILINGUE ANGLAIS Poste logé et nourri sur place Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Ces espaces permettent une reconnexion entre convives et rythment chaque temps fort de la journée. Du buffet au restaurant bistronomique, en passant par le bar à thème ou la cave de dégustation, vous évoluerez dans un environnement à multiples facettes. Notre offre raffinée s'articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d'espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée. Vous allez- Coordonner l'ensemble des restaurants du resort (600 à 1000 couverts par service)- Encadrer une équipe de 30 à 50 collaborateurs- Être responsable de la qualité de l'accueil, de la mise en place et du service en salle des restaurants du resort- Gérer les stocks et les commandes de produits, de consommables, de petits matériels hôteliers (PMH) et de linge- Développer les ventes additionnelles du service en collaboration avec notre sommelier- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l'entretien du patrimoine- Fédérer et motiver vos équipes autour d'objectifs définis et les accompagner dans leur développement- Développer les ventes additionnelles du resort sur la partie restauration

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2450.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer des réunions d'équipeCette compétence est indispensable
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimairesCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Evaluer les compétences de ses collaborateurs et assurer des entretiens annuelsCette compétence est indispensable
Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficaceCette compétence est indispensable
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipeCette compétence est indispensable
Maintenir une ambiance agréable et accueillanteCette compétence est indispensable
Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événementCette compétence est indispensable
Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de voyage

Employeur

CLUB MED

100 à 199 salariés

Site internet: http://www.clubmedjobs.fr/

Crateur de bonheurs depuis 1950, le Club Med est le spcialiste mondial des vacances tout compris, dans un esprit rsolument haut de gamme, convivial et multiculturel. Le Groupe compte aujourd'hui plus de 70 villages de vacances et 20 000 G.O & G.E dans le monde. Chaque anne, le Club Med recrute prs de 5 000 collaborateurs dans plus de 100 mtiers : Htellerie & Restauration, Sports & Loisirs, Gestion et Vente, Espace Luxe (5 tridents). Retrouvez toutes nos offres sur Clubmedjobs.com. Mme BEATRICE MALARTRE

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