Pâtissier Feuillette H/F 76 - Valliquerville
Offre n° 210LKMQ
Pâtissier Feuillette H/F
76 - Valliquerville - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 août 2026
"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage. Dans le cadre de l'ouverture de la boulangerie Feuillette à Valliquerville nous recrutons plusieurs pâtissiers/ères : Affecté(e) sur la production de la pâtisserie, vous êtes chargé(e) de : - Savoir réaliser différents types de préparations sucrées (pâtes, garnitures, glaçages, nappages.), et des préparations salées - Respecter des fiches techniques - Respecter des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel - Procéder au réassort des produits - Maintenir le relationnel avec les autres équipes vente / production Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie) et le pôle vente PROFIL : - CAP pâtissier au minimum et 1 an d'expérience dans la restauration et/ou pâtisserie - Bases techniques, passion du métier et talent pâtissier affirmé - Rigueur, autonomie et respect hiérarchique - Qualités relationnelles et organisationnelles - Dynamique, rapidité d'exécution, disponible ATTENTION : L'établissement sera ouvert du lundi au dimanche et jours fériés sur une amplitude horaire de 6h00 à 20h00. En vous positionnant sur l'offre vous acceptez ces conditions de travail. Une formation avant l'embauche pourra être mise en place à partir du 28 septembre (formation pratique au sein d'un établissement Feuillette et formation en Hygiène Alimentaire) pour vous permettre d'être opérationnel(le) dès l'ouverture. Poste possible également en contrat en alternance.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le dimanche
Travail le samedi - Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1890.0 Euros sur 12 mois
- Primes
- évolutif selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Bac pro boulanger pâtissier
- CAP pâtissier
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Organiser, aménager un espace de vente
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Principes de macération des fruits
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
FEUILLETTE VALLIQUERVILLE
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