Acteur reconnu dans le secteur de la restauration, nous recherchons un(e) alternant(e) dans le cadre d'un Master Management Commercial et Stratégie d'Entreprise avec ECOFAC afin d'accompagner le développement de notre activité. Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous participerez à : - Développer l'activité commerciale et la fidélisation de la clientèle. - Mettre en œuvre des actions de prospection et de développement des ventes. - Analyser les performances commerciales et proposer des plans d'action. - Participer à la gestion opérationnelle du restaurant. - Contribuer au management des équipes et à l'organisation du travail. - Assurer le suivi des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, satisfaction client, rentabilité). - Participer à la mise en place d'actions marketing et de communication locale. Profil recherché Titulaire d'un Bac +3 ou en cours de validation. Admis(e) ou en cours d'admission en Master Management Commercial et Stratégie d'Entreprise (ECOFAC). Intérêt marqué pour le secteur de la restauration et du commerce. Sens du service client et aisance relationnelle. Esprit d'initiative, autonomie et capacité d'analyse. Maîtrise des outils bureautiques. Conditions Contrat : Alternance (apprentissage ou professionnalisation). Durée : 24 mois. Rythme : Selon calendrier ECOFAC. Lieu : Le Mans Rémunération : Selon la réglementation en vigueur pour les contrats d'alternance. Pourquoi nous rejoindre ? Une expérience terrain enrichissante dans un secteur dynamique. Des missions à responsabilité et un accompagnement personnalisé. De réelles perspectives d'évolution à l'issue de l'alternance.