À propos de nous : Bienvenue chez Breads Paradise, votre boulangerie artisanale située à Maisons-Alfort, où l'art de la boulangerie, de la pâtisserie et du traiteur se mêle à la passion des saveurs. Nous avons le plaisir de vous offrir un univers de délices sucrés et salés qui saura éveiller vos papilles. En pleine expansion, notre établissement recherche un(e) Boulanger en Alternance H/F passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos Missions : Sous la supervision de votre maître d'apprentissage et en collaboration avec notre équipe de production, vous serez formé(e) aux techniques de fabrication, tout en participant à la vie de notre commerce. Intégré à notre équipe, vous récolterez au fil des mois les compétences qui vous permettront de devenir autonome et d'obtenir votre CAP ou BP à la fin de votre formation. Vos missions incluront : - Découvrir et apprendre le métier de boulanger aux côtés de votre Maître de stage et de son équipe - Pétrir, pointer et façonner des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques, - Participer à la fabrication de levains, - Participer à la réalisation des pains de tradition, pains spéciaux et viennoiseries maison. - Découvrir et mettre en pratique les techniques artisanales. - Appliquer rigoureusement nos recettes pour garantir une qualité constante, - Maîtriser la cuisson parfaite de l'ensemble de nos produits. - Participer à l'entretien du fournil et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Contribuer à la qualité et à l'organisation du fournil. - Respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité Votre Profil : - Vous êtes rigoureux(se), discipliné(e) et dynamique, avec une exigence particulière pour la qualité de votre participation - Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'organisation de votre espace de travail. - Vous préparez un BEP ou CAP boulangerie et souhaitez acquérir une expérience enrichissante dans un cadre professionnel. - Vous aimez le travail en équipe et vous avez le sens du contact Le Poste : - Type de contrat : Alternance (école/entreprise) - Jours de repos à définir avec l'employeur - Rémunération : Salaire selon âge et diplôme - Vous êtes inscrit(e) sur un CAP ou BEP vente/commerce. Pourquoi rejoindre Breads Paradise ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une entreprise où passion et savoir-faire se rencontrent. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et de contribuer à la satisfaction de nos clients. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager notre passion pour la gastronomie, n'hésitez pas à postuler ! Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en précisant "Candidature Alternance Boulanger" dans l'objet de votre message. Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe ! Le Poste : - Jours de repos à définir avec l'employeur - Rémunération selon âge et diplôme préparé - A 5 mn de la ligne de métro 8