Offre n° 211BHYN
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Actualisé le 10 juillet 2026

Responsabilités : - Préparer et cuire les pâtisseries, gâteaux et desserts selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. - Réaliser la création, le montage et la décoration des produits pâtissiers. - Assurer la gestion et le suivi des stocks de matières premières. - Veiller à l'entretien, au nettoyage et au rangement de l'espace de travail ainsi que du matériel utilisé. - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes. Profil recherché : - Titulaire d'un CAP Pâtisserie ou d'un BEP Pâtisserie. - Expérience professionnelle de 3 à 5 ans sur un poste similaire. - Personne créative, rigoureuse, organisée et ayant le sens du détail. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au rythme de production.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Décoration de gâteaux
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de glaçage et de décoration
Techniques de mélange de pâtes
Utilisation de pétrin mécanique