Vous travaillez sous l'autorité du chef de cuisine et vous l'assistez dans l'ensemble des activités liés à la production culinaire. Vous avez un rôle d'accompagnement, de supervision et de coordination de l'équipe en cuisine, tout en contribuant à la préparation des plats et au respect des normes professionnelles. Votre mission : assister, superviser, veiller au respect des normes, gérer les stocks et participer à la gestion quotidienne de la cuisine.