Rôle : Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation, vous avez la charge du suivi des données de production et de la supervision de la planification quotidienne pour notre site de production (350 personnes). Vos principales missions : - Vous pilotez la planification (avec 2 personnes) en tenant compte des contraintes liées à l'ultra-frais et dans la maîtrise du taux de service et du jet voirie. - Vous développez une logique de pilotage par les KPI (taux de service, rendement, productivité, pertes/jet voirie) et mettez à jour les objectifs de production. - Vous assurez l'interface entre l'usine et les services supports (clients, prévision, commerce) et contribuez à la satisfaction client interne et externe. - Vous analysez les commandes clients, validez leur mise en production et assurez les ajustements nécessaires avec les services commerciaux (ADV, négoce.). - Vous élaborez le planning de production, lancez les ordres de fabrication et ajustez le plan en cas de retard ou d'incident technique. - Vous échangez avec les responsables de production pour optimiser les ressources et la charge de travail des unités de production. - Vous mettez à jour les nomenclatures des articles dans l'ERP et garantissez la cohérence des données (ERP VIF vs réalité terrain) via le paramétrage de l'outil de planification et de production. - Vous êtes garant de la fiabilité des données d'activité (rendements, déclarations horaires) impactant les coûts de production, et du maintien de la traçabilité de l'amont jusqu'au produit fini ainsi que de l'origine des matières premières. - En collaboration avec les encadrants de production, vous analysez les résultats et apportez votre expertise pour améliorer la performance de l'usine. Profil : De formation en agroalimentaire, vous avez une première approche du secteur agroalimentaire en stage de fin d'études ou en alternance. La connaissance de VIF et/ou du secteur de l'ultra frais est un plus. Votre capacité d'adaptation et votre appétence pour l'amélioration continue seront un gage de réussite dans un métier remis en cause chaque jour !