Boucher (H/F)

Boucher (H/F) 52 - LANGRES

Offre n° 210XSBD
Boucher (H/F)

52 - LANGRES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 août 2026

Au sein du Clos Vauban ( Mirabelle & Bulle d'Osier), vos missions : - Découpe des viandes entières (bœuf, agneau, gibier, veau, volaille...) sous la responsabilité du Chef Valentin LOISON. Des compétences en charcuterie seraient appréciées, notamment pour la préparation de pâtés en croute, terrines, préparations charcutières de base.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires variables
Salaire
  • selon profil et expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie - CAP Boucher Cette formation est indispensable

Compétences

  • BP boucherCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de désossageCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
  • Traçabilité des produits

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

BULLE D'OSIER

20 à 49 salariés

Voir la page employeur

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