Offre n° 211RPFR
Cuisinier / Cuisinière en cuisine vietnamienne (H/F)

Actualisé le 04 septembre 2026

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/une cuisinier/ cuisinière (H/F) avec une expérience significative en cuisine vietnamienne et végan. Vos principales missions : Élaboration et préparation des plats Préparation, cuisson, découpe viandes et légumes Élaboration des recettes avec notre chef (cuisine traditionnelle et végan) Vérification des stocks et gestion du réapprovisionnement Nettoyage de la cuisine après le service Connaissance des règles d'hygiène HACCP Valeur importante à l'éco-responsabilité, Vous parlez vietnamien et/ou avez une connaissance de la culture et de la cuisine vietnamienne est un vrai plus Service avec coupure expérience en cuisine vietnamienne de 2 ans min

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail en horaires fractionnés

Conditions de travail

Autre

Salaire

Complémentaire santé
Indemnité transports
de 1900 à 2400 brut selon profil

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine
Bac ou équivalent

Compétences

Aménager un poste et les conditions de travailCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Modalités de conservation des produits alimentairesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable