Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 14 - BAYEUX

Offre n° 211TTFV
Chef de cuisine (H/F)

14 - BAYEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 juillet 2026

Bonjour, Nous recherchons en remplacement du chef et gérant, un(e) chef(fe) de cuisine (H/F) Poste à pourvoir en octobre, jusqu'en novembre 2026 Restaurant ouvert du mardi au vendredi midi et soir - samedi soir et dimanche midi 8h30 - 14h30 (6h) & 17h30 - 22h (4h30) Repas uniquement le midi de 11h-11h45 (ce n'est pas une utopie) Vos missions : . Travail en autonomie 20 couverts par service . Gérer préparation et envoie entrée - plat - dessert . Plonge cuisine et assiettes clients

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
45H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • A voir ensemble, selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Production culinaireCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Conditionnement des aliments
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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