La Brasserie du XI recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre une équipe dynamique composée de 3 personnes. Missions principales : - Gestion et coordination de l'équipe en cuisine - Élaboration des menus - Gestion des mises en place et des cuissons - Préparation et élaboration des plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène - Gestion des stocks et des approvisionnements - Participation à l'entretien de la cuisine et du matériel Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnel - Capacité à encadrer une petite équipe - Sens de l'organisation et esprit d'équipe - Rapidité, rigueur et autonomie - Respect des normes HACCP Conditions de travail : - Horaires : 8h00 - 15h00 - Jours travaillés : du lundi au samedi - Un cadre de travail convivial et une équipe à taille humaine