Dans le cadre d'un renfort temporaire de notre équipe, nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation et la cuisson de viande à kebab (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 3 mois. Vous serez chargé(e) de garantir la qualité de la préparation des viandes ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparer, assaisonner et monter les broches de viande à kebab. - Assurer la cuisson et le suivi de la qualité des viandes. - Contrôler les stocks et participer aux commandes de matières premières. - Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP. - Maintenir un poste de travail propre et organisé. - Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service. Profil recherché : - Expérience obligatoire dans la préparation et la cuisson de viande à kebab. - Bonne connaissance des techniques de découpe et de cuisson. - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence.