Le Fédou-Fromagerie de Hyelzas est une fromagerie artisanale implantée au cœur d'un territoire d'exception sur le causse Méjean en Lozere. Nous fabriquons et commercialisons des fromages au lait de brebis auprès d'une clientèle spécialisée : crémiers-fromagers, épiceries fines, restaurateurs, grossistes et magasins bios. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Commercial(e) pour renforcer notre équipe. Missions Rattaché(e) au responsable commercial vous participez au développement des ventes et au suivi de nos clients. Vos principales missions seront : - Gestion et suivi des commandes clients. - Relation téléphonique et suivi commercial des clients existants. - Prospection et développement d'un portefeuille de nouveaux clients en bio. - Préparation des offres commerciales et suivi administratif des ventes. - Organisation et suivi des livraisons en lien avec les équipes du conditionnement expédition. - Mise à jour des fichiers clients et outils de suivi commercial. - Participation à des salons professionnels et événements commerciaux. - Visites régulières chez les clients afin d'entretenir et développer les relations commerciales. - Représentation de l'image et des valeurs du Fédou auprès de nos partenaires.