Missions : - Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures, - Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs, - Veiller au strict respect de la chaîne du froid, - Informer son responsable de toutes anomalies, - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, Activités Principales & journée type sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement - Participe ou réalise les commandes auprès des fournisseurs sous la supervision du chef de cuisine. - Réception des marchandises, Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison - Traçabilité + Prise de température, vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison, - Stockage des marchandises - Veiller au strict respect de la chaîne du froid, au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Entretien des zones de réception et de stockage - Saisie des Bons de Livraisons et des bons de sorties - Soutien au service - Sortie Physique des produits cuisine en lien avec le chef de cuisine - Génération des bons de sortie stock intermédiaire. - Assurer la livraison des produits le cas échéant - Informer son responsable de toutes anomalies,