Le CLOÎTRE SAINT-LOUIS - un établissement hors du commun bâti sur les vestiges d'un noviciat de jésuites. Ce bâtiment du 16e siècle inscrit au registre des Monuments Historiques, vous attend pour faire vivre à ses clients une expérience inoubliable. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F pour rejoindre notre brigade et relever de nouveaux défis gastronomiques. Vous serez le maestro de votre partie, orchestrant la préparation des plats avec rigueur et créativité. Vos principales responsabilités incluent : - La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'hôtel - L'adaptation rapide aux différents services (entrée, plat, dessert) selon les besoins - L'élaboration de suggestions du jour en collaboration avec le Responsable cuisine - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : * Diplômé(e) d'une école hôtelière ou titulaire d'une formation en cuisine. * Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire. * Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et attentif(ve) aux détails. * Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive. Nous vous proposons : Prime trimestrielle + Indemnités de repas + Mutuelle prise en charge à 55%. Horaires : coupure 9h00-14h00 / 19h00-22h30 Rejoignez-nous et faites pétiller vos talents en cuisine !