Vous serez chargé de la conduite technique de la production de légumes bio et de l'encadrement des salariés en parcours d'insertion : - Vous organisez et suivez la production (mode de production mécanisé, équipement adapté) - Vous êtes responsable d'une équipe de 15 salariés en insertion (sans qualification agricole, avec renouvellement permanent des effectifs) et devez en assurer l'encadrement et la formation pour réaliser la production. - Vous organisez les approvisionnements, la gestion des plannings, la répartition des tâches et êtes garant de la qualité de la production que vous assurez directement pour partie - Vous collaborez avec l'ensemble de l'équipe des Jardins et en particulier avec les autres encadrants professionnels ainsi que le conseillère emploi-formation pour mobiliser, avec de nombreux partenaires, les salariés dans le développement de leurs capacités.