Charcutier traiteur (H/F)

Charcutier traiteur (H/F) 33 - LE BOUSCAT

Offre n° 212HVBF
Charcutier traiteur (H/F)

33 - LE BOUSCAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 août 2026

Poste de charcutier-traiteur à pourvoir dans une boutique de quartier. Equipe dynamique, soudée et bonne ambiance garantie. Cap minimum requis Semaine de travail du mardi au samedi uniquement les matins pour poste 35h ou avec 1 après-midi pour 40h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1924.0 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • CAP charcuterie-traiteurCette compétence est indispensable
  • CAP charcutier-traiteurCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Connaissance des normes d'étiquetageCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité des produits finisCette compétence est indispensable
  • Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
  • Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
  • Procédures de nettoyage et de désinfectionCette compétence est indispensable
  • Préparation de charcuteries finesCette compétence est indispensable
  • Préparation de plats cuisinésCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réaliser la salaison d'une viandeCette compétence est indispensable
  • Réaliser une garniture alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation de produits charcutiersCette compétence est indispensable
  • Sécurité alimentaire et HACCPCette compétence est indispensable
  • Techniques de découpe de viandeCette compétence est indispensable
  • Techniques de marinadeCette compétence est indispensable
  • Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
  • Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
  • Types de produits de charcuterieCette compétence est indispensable
  • Types de produits traiteursCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation d'équipements sous videCette compétence est indispensable
  • Réaliser le fumage d'une viande

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve d'autonomie
  • Etre force de proposition

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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