Cuisinier.e en EHPAD (H/F)

Cuisinier.e en EHPAD (H/F) 44 - LE CELLIER

Offre n° 212HWPT
Cuisinier.e en EHPAD (H/F)

44 - LE CELLIER - Localiser avec Mappy

Publié le 11 août 2026

Notre EHPAD recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD temps plein à partir de début septembre. 1 mois pour commencer, très certainement prolongé de manière longue. Vous avez une formation de cuisinier et d'hygiène HACCP impérativement. Travail que du matin (6h30 jusqu'à 13h ou 8h-16h selon les jours), travail un week end sur 3. Salaire très motivant. Missions : Préparation des repas adaptés aux résidents Respect des règles d'hygiène et de sécurité Travail en équipe avec le personnel de cuisine

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • Selon profil + primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Méthode haccp Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Législation alimentaire
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Modes de cuisson des aliments
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Restauration
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Titre professionnel cuisinier
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

résidence montclair

20 à 49 salariés

Avec son bâtiment moderne, l'EHPAD associatif est implanté au cSur d'un parc arboré , il est un lieu d'exception. Doté d'une architecture très pure, il dispose d'une lumière et d'un aménagement intérieur irréprochables. Réparties sur deux niveaux, les chambres sont individuelles et avec rails. Une unité Alzheimer de 15 places comprend un espace Snoezelen. Le restaurant offre une cuisine faite sur place avec des produits locaux, et de saison. L'équipe est bienveillante, solidaire et innovante. Mme Fanny Le Jallé

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