***SAISON HIVER 2026/2027*** Poste nourri et logé Seul(e) maître(sse) à bord de votre cuisine : du petit-déjeuner de nos clients au repas de toute l'équipe, tout repose sur votre savoir-faire. L'essentiel - Courchevel 1850 - CDD Saisonnier - à partir de 25 novembre 2026 - 42h30/semaine - Rattachement : Directrice de l'établissement - Rémunération : 2600€ brut pour 42h30 hebdomadaires Vos missions - Petit-déjeuner : élaborer et confectionner l'ensemble des mets du petit-déjeuner, dans le respect de la charte petit-déjeuner de l'établissement. - Repas du personnel : choisir les menus et préparer les repas destinés à l'ensemble de l'équipe, dans une logique de variété et d'équilibre. - Gestion des stocks et approvisionnements : gérer les stocks, réaliser les inventaires, passer les commandes et réceptionner les livraisons. - Organisation de la cuisine : organiser seul(e) son poste de travail, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), garantir la propreté de la cuisine et du matériel. - Qualité : veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations, faire évoluer les menus du personnel au fil de la saison. Le profil que nous recherchons - Expérience confirmée en cuisine, à l'aise pour travailler en totale autonomie, sans brigade. - Sens de l'organisation et de la gestion des stocks, des commandes et des livraisons. - Créativité et capacité à composer des menus variés et équilibrés pour le personnel. - Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire. - Rigueur, autonomie, sens des responsabilités, discrétion. Ce que nous vous offrons - Un poste polyvalent avec une réelle autonomie et une vraie liberté sur les menus du personnel. - Emplacement exceptionnel : au pied des pistes, face à la Croisette de Courchevel 1850. - Un logement GRATUIT partagé entre collaborateurs au sein de l'hôtel, nettoyé avant votre arrivée. - Des machines à laver à disposition. - Une rémunération de 2600 € brut par mois pour 42h30 hebdomadaires. - Des horaires en continu avec tous les après-midi de libres pour profiter des joies de la montagne en hiver. - Des conditions avantageuses sur le forfait de ski Méribel ou des 3 Vallées. - Des tarifs préférentiels auprès de certains établissements et partenaires de la station. - Des activités et sorties facultatives entre collègues proposées à des tarifs négociés. - Une prise de poste organisée, avec des outils adaptés, des procédures claires. - Une maison à taille humaine, dans laquelle chacun est connu, écouté et considéré. - Une mutuelle d'entreprise. - Des avantages au sein de l'hôtel de la Loze et des autres établissements du groupe. - Perspectives d'évolution au sein de Maison Fenestraz, groupe familial multi-établissements en Savoie.