Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 49 - SAUMUR

Offre n° 212LKPN
Cuisinier / Cuisinière

49 - SAUMUR - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 septembre 2026

Pour notre petit bistro de quartier, avec une cuisine 100% maison, nous cherchons un(e) cuisinier(e), pour compléter l'équipe. Vous serez en charge de la partie chaude. Vos compétences seront donc la maîtrise des cuissons, viandes et poissons, taille, travail des légumes, justesse des saveurs, une pointe d'audace. En amont, les ratios, zéro déchets exigés, contrôle des marchandises livrées...donc une grande autonomie. L'hygiène, évidemment, ne doit même pas être un sujet. La cuisine est petite, chacun fait de son mieux et nous sommes ouverts aux bonnes idées ! On vous laisse gérer vos choix d'ardoise, et votre organisation en cuisine. On essaie tous de venir de bonne humeur. Poste du lundi au vendredi, 9h-16h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fixes
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Préparer des glaces et des sorbets

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre ouvert aux changements
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

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