Nous recherchons un Agent Qualité / Administration des Ventes (H/F) au sein de notre biscuiterie. Vos missions seront : > Qualité : - Mettre à jour et entretenir le système HACCP de l'entreprise - Assurer la traçabilité des produits reçus, fabriqués et vendus par l'entreprise - Contrôler l'état du nettoyage dans l'environnement de production - Réaliser les audits internes (plastique dur, hygiène.) et assurer les audits clients - Gérer les réclamations clients et fournisseurs - Gérer les indicateurs qualité (test microbiologique, envoi en laboratoire) - Mettre en place et animer les analyses sensorielles - Assurer la conformité de l'étiquetage réglementaire des produits finis - Gérer les stocks de produits d'hygiène (EPI, produits et matériel d'entretien, trousse à pharmacie.) - Créer des fiche techniques pour les produits finis - Assurer une veille réglementaire - Mettre en forme des procédures au sein de l'entreprise - Former aux procédures qualité/hygiène le personnel > ADV / Secrétariat : - Répondre aux demandes clients (retrouver l'information demandée, la mettre en forme et l'envoyer) - Répondre aux appels d'offre clients (Coopérative U) CDI temps plein Profil junior accepté