Offre n° 212PSKP
Enfourneur boulanger boulangère (H/F)

972 - LE LAMENTIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 août 2026

Société artisanale recherche un(e) boulanger(ère) qualifié(e), sachant travailler seul(e) et ayant des petites connaissances en pâtisserie. Uniquement chargé des cuissons des pains, spéciaux , viennoiserie,et de l'achalandage du magasin,. Vous serez chargé des fabrications des produits snacking ( pizzas, bun's, tartines...). Être créatif(ve), ambitieux(se) et persévérant(e). Avoir une bonne conscience professionnelle et être capable de travailler en coordination avec l'équipe de vente. Ayant une connaissance des fabrications snacking. Respect des normes d'hygiène en vigueur obligatoire. Vous travaillerez du mardi de 3h00 à 08h00 au samedi de 04h00 à 08h00 Repos les lundis et dimanches

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail de nuit
Travail le samedi

Salaire

Primes
Selon compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents - boulangerie-pâtisserie
Bac ou équivalent Boulangerie - boulangerie-pâtisserie

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Innover dans la création de nouvelles recettes
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson