Charcutier/e (H/F)

Charcutier/e (H/F) 59 - ANNOEULLIN

Offre n° 212TWLG
Charcutier/e (H/F)

59 - ANNOEULLIN - Localiser avec Mappy

Publié le 24 août 2026

Au sein d'une boucherie/charcuterie industrielle, de plus de 20 personnes vous êtes en charge de toute la production de charcuterie crue et cuite. Vous devez être capable de produire selon les recettes établies. Nous recherchons une personne avec une expérience significative dans ce domaine. Vous êtes amenés à manager le personnel de votre service. Nous recherchons une personne dynamique, sérieuse et motivée. Possibilité de bénéficier d'un logement de fonction.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Primes
  • Salaire selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Charcutier/Traiteur

Compétences

  • CAP charcuterie-traiteurCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Traçabilité des produitsCette compétence est indispensable
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Modalités de conservation des produits alimentaires
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Superviser la préparation de produits charcutiers

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

Employeur

RAOUL DESCHILDRE SA

20 à 49 salariés

Nous sommes une boucherie spécialisée,dans la viande régionale de qualité, nous proposons du b?uf, du porc, du veau, de l'agneau et de la volaille. La boucherie est également fabricant de charcuterie et produit de salaison. Nous faisons de la vente en gros, demi gros et de la vente au détail pour les particuliers. Situés à Annoeullin, dans le nord de la France entre Lille, Lens et Douai, la boucherie travaille avec des collectivités, GMS, détaillants et grossistes. M. raoul deschildre

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