Notre restaurant spécialisé en cuisine japonaise (sushis, sashimis, makis) recrute un/e Sushiman/ Sushiwoman (H/F) en apprentissage pour rejoindre notre équipe culinaire. Missions : Sous la responsabilité du chef, vous serez amené(e) à : - Préparer les légumes pour la confection des sushis - Préparer le riz selon les techniques traditionnelles - Confectionner les sushis avec soin et précision - Découper le poisson avec maîtrise - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Motivation pour la cuisine japonaise et l'apprentissage des techniques culinaires - Autonomie et rigueur dans le travail - Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du chef - Ponctualité et respect des horaires Horaires : 10h-14h et 16h30-23h