** Prise de fonction : 10 Septembre 2026 ** Au sein de notre établissement BRIT Hôtel, situé secteur Reims Neuvillette, vous aurez en charge d'accueillir les clients au restaurant et les accompagner à leur table, effectuer le service, plats et boissons. Vos missions: MISE EN PLACE - Nettoyer les réfrigérateurs, vitres, salle, toilettes, et le matériel - Vérifier la vaisselle et les couverts - Préparer l'ardoise avec les menus et plats - Prévoir le réapprovisionnement en boissons - Dresser les tables - Nettoyer et ranger le bar - Respecter les normes HACCP ACCUEIL - Accueillir et accompagner le client - Présenter la carte des mets et vins - Proposer les suggestions du jour PRISE DE COMMANDE ET SERVICE SALLE ET BAR - Conseiller le client dans ses choix - Établir une commande manuelle - Présenter la carte des vins - Annoncer ou transmettre les commandes en cuisine - Conseiller sur les vins et boissons - Présenter le vin, le faire déguster et servir les boissons - Servir à table en fonction des normes de l'établissement - Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrasser et dresser les tables PRE REQUIS: - Expérience significative en restauration - Maitrise de l'anglais professionnel PLANNING: - Service du soir (lundi au jeudi), pas de service le midi. - Vendredi matin travaillé : préparation salle... - Vous travaillerez principalement du lundi au vendredi, exceptionnellement le samedi et/ou le dimanche en cas de groupe spécifique. - contrat 130 heures/mois