Offre n° 213GDLY
Boulanger(e) (H/F)

31 - LABASTIDETTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2026

Missions : - confection de pains blancs, pains spéciaux, et autres pâtes - cuissons - gestion d'un planning de commande Horaires : 04h00/08h00 du mardi au dimanche SMIC horaire avec majoration nuits et dimanches selon convention collective

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Complémentaire santé
SMIC + majorations nuits et dimanches

Déplacements

Déplacements : Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents - boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Définir des besoins en approvisionnement
Défourner des pains et viennoiseries
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes