1. PRODUCTION CULINAIRE & ANIMATION DES RAYONS ET DES BOUTIQUES Cuisine & Préparation : Piloter et élaborer la fabrication des mets selon le planning de production Saisonnalité & Offre : Garantir un assortiment attractif et adapté à la saisonnalité. Assurer la mise en valeur des produits, le remplissage des vitrines et la théâtralisation du rayon. Dynamisation : Participer activement à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles. 2. GESTION DES STOCKS & LOGISTIQUE Approvisionnement : Gérer les commandes, la réception et le niveau des stocks. Gestion des flux : Assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre froide et la surface de vente. 3. HYGIÈNE, QUALITÉ & TRAÇABILITÉ Normes HACCP : Veiller au strict respect des réglementations d'hygiène et de sécurité Passionné(e) de cuisine avec une expérience réussie en rayon traditionnel, traiteur 42 HEURES PAR SEMAINE 7H-16 H PAUSE 30 MINUTES 2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS