Offre n° 213LJCP
Boulanger/ère (H/F)

Actualisé le 07 septembre 2026

Pour agrandir notre équipe, la Boulangerie artisanale Maison Regnault, cherche un ou une boulanger/ère. Production d'une large gamme de pains au levain. Expérience en viennoiserie fortement souhaitée. Travail d'équipe sous la responsabilité du chef d'entreprise. Dynamique, ponctuel(le) et motivé(e). Etre véhiculé. Du mardi au dimanche. 35 heures/semaine, de 4h à 11h. Horaires pouvant variées. Heures supplémentaires possibles. 2 jours/semaine de repos par roulement. Prise de poste rapidement. Expérience exigée de 2 ans minimum. Poste à temps plein, CDI. Salaire expérience et convention.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés

Salaire

Complémentaire santé
selon expérience et convention

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Techniques de panification/fermentation

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON REGNAULT

6 à 9 salariés

Boulangerie située au Centre Commercial Bel Souleil, à Montrabé. Bien située, parking, arrêt de bus à proximité. Grande surface de travaille (laboratoire, magasin et fournil).

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