La Maison Boisset est une entreprise familiale qui a su devenir un grand nom international en s'appuyant sur des valeurs fortes, tirées de ses origines bourguignonnes. Avec plus de 350 salariés et une présence dans 80 pays, le groupe se classe parmi les 5 premières entreprises françaises évoluant dans le domaine des vins fins et des vins effervescents. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons pour notre établissement de Nuits-Saint-Georges (21700), notre futur(e) Ordonnanceur (H/F) Rattaché(e) au service Production, vous êtes en charge de l'élaboration, du suivi et de l'optimisation des programmes de production afin de garantir le respect des délais, la disponibilité des produits finis, la performance des lignes de production et la maîtrise des stocks. Véritable interface entre les différents services de l'entreprise, vous coordonnez les activités de planification en tenant compte des contraintes de production, des besoins clients et des capacités industrielles. Vos principales missions : - Établir les programmes hebdomadaires de production vins et effervescents. - Coordonner les besoins avec les équipes production, conditionnement, cuverie et ADV. - Animer les réunions de planification et assurer le suivi des programmes. - Adapter les plannings en fonction des aléas de production, d'approvisionnement ou commerciaux. - Piloter les niveaux de stocks de produits finis et déclencher les fabrications nécessaires. - Suivre les stocks dormants et proposer des actions d'optimisation. - Assurer le suivi de l'avancement de la production et la diffusion des informations aux services concernés. - Participer à l'amélioration continue des outils et processus d'ordonnancement. Profil recherché - Formation Bac +2 à Bac +5 en logistique, gestion de production, supply chain ou équivalent. - Expérience réussie en ordonnancement, planification ou gestion de production en environnement industriel. - Connaissance des outils types ERP - Capacité à gérer les priorités et à travailler en transversal avec de multiples interlocuteurs. - Rigueur, sens de l'organisation, réactivité et esprit d'analyse. Caractéristiques du poste : - CDI - Temps plein - Poste basé à Nuits-Saint-Georges (25 km de Dijon) - Rémunération selon profil et expérience